Ingredienti:

per 4 persone

500 g di pasta tipo tagliatelle
Pomodoro a cubetti
Basilico
Olio d'oliva extra-vergine
200 g di mozzarella
Olive nere snocciolate


Preparazione:

Cuoci la pasta e raffreddala a temperatura ambiente cospargendola con un velo di olio, girandola di volta in volta.
Taglia i pomodori a cubetti e mettili in una terrina, aggiungi, sale, pepe, basilico tritato, la mozzarella a cubetti, le olive nere e l'olio d'oliva extra-vergine fai insaporire molto bene, quindi condisci la pasta.