Ingredienti:

300 gr. di bucatini
4 cucchiai di olio
1 cucchiaio di cipolla tritata
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 mestolo di brodo
50 gr. di ricotta salata grattugiata
sale


Preparazione:


Cuocete la pasta in acqua salata.
Rosolate nell'olio la cipolla,
l'aglio tritato e il prezzemolo.
Unite il brodo e cuocete per dieci minuti.
Aggiungete la ricotta salata, mescolate, regolate di sale e togliete dal fuoco.
Scolate la pasta e conditela con il sugo.