Ingredienti:

per 4 persone

200 g di pasta tipo cannelloni da lessare
500 g di merluzzo
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
150 g di cimette di broccoli
Besciamella pronta
2 pomodori
Prezzemolo tritato
Burro
Sale
Olio d'oliva


Preparazione:

Cuocere il merluzzo a pezzetti in olio con un trito di carota, cipolla e sedano. Dopo 15 minuti unire i broccoli lessati e scolati, salare e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Lessare i cannelloni. Frullare per pochi secondi il merluzzo. Riempire i cannelloni con il composto e disporli in una teglia imburrata. Coprire con besciamella, prezzemolo e pomodoro a dadini. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.