Ingredienti:

350g di fusilli

uno spicchio d'aglio

6 cime di basilico

6 foglie di salvia

un rametto di rosmarino

alcuni ciuffi di prezzemolo

qualche rametto di dragoncello

olio extravergine di oliva

800 g di salsa di pomodoro

sale

Preparazione:

Tritate finemente le erbe fresche e, separatamente, l'aglio. Dopo avere scaldato l'olio in una padella fatelo soffriggere leggermente, aggiungendo in seguito le erbe. Fate cuocere solo per qualche secondo, in modo che le erbe non si brucino, poi aggiungete la salsa di pomodoro e un cucchiaino di sale. Lasciate cuocere a fuoco medio finchè l'olio non si sarà amalgamato alla salsa. Poco prima della fine della cottura della pasta scolatela e fatela saltare nel sugo a fiamma alta, mescolando bene.