Ingredienti:

per 3 persone

200 g di pasta,
250 g di gamberetti,
3 fette d'ananas,
2 gambe di sedano,
8 cucchiai di maionese,
succo d'ananas e di limone,
sale e pepe,
una foglia di lattuga.


Preparazione:

Lessate i gamberetti in acqua salata, sgusciateli e tagliateli a pezzetti. Pulite il sedano e tagliatelo a fettine, così come l'ananas.
Mescolate la maionese con un cucchiaio di succo d'ananas e con del succo di limone.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e ponetela in una ciotola. Unite la maionese, il sedano, l'ananas e mescolate bene. Disponete sopra ad un piatto la foglia di lattuga e ponete al centro l'insalata di pasta.